L'OST est une plateforme interinstitutionnelle au service de ses membres. Il a pour mission d’animer des travaux d'intérêt commun et de répondre aux besoins de l'ensemble des acteurs de la recherche, publique et privée. Le tiers de son budget provient de contrats d’étude.

L’OST maintient un système d'information sur la R&D, qui contient une vingtaine de corpus sur différents aspects des activités de R&D.

L'amélioration constante du processus métiers de l’OST est assurée par une démarche qualité, mise en place en 2006.

L’équipe de l’OST rassemble des compétences multiples et complémentaires.